New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck
CHILLCuisine soul food afro-caribéenne. Poulet braisé au curry antillais & Bananes plantains.
- Le poulet braise au charbon de bois avec des bananes plantains est un pur delice.
- Prenez place au comptoir face a la rue pour observer la vie du c...
Un resto unique et convivial au cœur de Paris.
Un plat classique au choix accompagné du dessert inclus
Un plat classique au choix accompagné d'un jus maison ou soft
La formule complète : plat au choix, dessert au choix et boisson
Poulet braisé aux herbes méditerranéennes, attiéké (semoule de manioc, tomates confites, herbes), sauce yassa
Morceaux de poulet boucané, riz et haricots rouges, maïs braisé, bananes plantains, sauce chien (piment végétarien, citron, oignons)
Poulet braisé au curry antillais, duo de patates douces afrocaribéennes, sauce coco vanille
Poulet braisé au poivre de Penja, riz basmati parfumé, bananes plantains, sauce cacahuète aux épices du Cameroun
Attiéké afropéen (semoule de manioc aux herbes), bananes plantains, épi de maïs grillé, gombo braisé
Côtelettes d'agneau grillées parfumées aux épices kankan
Pavé de poisson braisé façon Soul Food, garniture au choix
Brochettes de bœuf façon Soya (marinées aux épices)
Mousse au chocolat, cœur fève tonka, biscuit cacao sans farine, caramel au beurre salé et cacahuètes torréfiées
Glace fraîche, cacahuètes pralinées, caramel bamiléké et brisures de chouchous
Infusion d'hibiscus blanc et menthe fraîche
Gingembre, fruits de la passion et hibiscus blanc
Pomme, moringa et hibiscus blanc
Pain de singe (fruit du baobab) et hibiscus rouge
Bière pression artisanale
Rhum, maracuja, goyave, framboise et pamplemousse (25cl)
Rhum macéré aux fruits rouges et hibiscus
Rhum, mangue, ananas, banane et gingembre (25cl)
Rhum macéré à l'ananas et gingembre
Recette fruits tropicaux et gingembre glacée sans alcool (25cl)
Rhum macéré au poivre de Penja et piment
Bière pression artisanale
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