Libertino

Formule 12€. Petite portion de pasta pour les cool kids (parfum du jour sur demande)

Une boule de glace pour les petits gourmands (parfums variables, inclus dans la formule)

Le jambon AOP en direct de la province de Parme, fondant à souhait, de nos producteurs Paolo et Gianfranco Leoncini

Burratina dal Caseificio Montrone (Pouilles), pesto di basilico, pain carasau sarde

Coppa Trentina fumée des Fratelli Corra de Smarano

Croquettes de riz à la sauce tomate, cœur de mozzarella, Pecorino et Parmigiano

Arancini de riz crémeux à la truffe, mozzarella, Parmigiano et truffe fraîche

L'originale, cuite au four tous les matins

Carpaccio de bœuf, tomates confites, roquette et copeaux de parmesan

Le cœur crémeux et fumé de la Burrata

Burrata 125g dal Caseificio Montrone (Pouilles), huile de truffe blanche et truffe fraîche

Mortadella aux éclats de pistache. No need for more.

Burrata de 250g dal Caseificio Montrone (Puglia), pesto de basilic, pain carasau sarde

Mozzarella di bufala du Caseificio delle Rose, tomates Datterini, pesto de basilic

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella, salsiccia de porc épicée

Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, Pecorino et roquette

Crème de ricotta et truffe, mozzarella, champignons sautés et truffe fraîche

Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella, prosciutto cotto et champignons sautés

Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella et Pecorino

Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella di bufala et Parmigiano

Crème de ricotta, mozzarella, gorgonzola, parmesan, zeste de citron vert et poivre noir

Sauce de tomates San Marzano DOP, guanciale de cochon croustillant, poivre noir et pecorino râpé

Spaghetti, beurre au citron, zeste de citron vert

Salsa au Pecorino Romano et poivre noir

Salsa cacio pepe et guanciale

Mafaldine au pesto de basilic et Parmigiano. Supplément stracciatella +3€

Salsa cacio e pepe et tartare de langoustines fraîches

Pâtes fraîches farcies au veau, à la mortadelle et au bœuf, sauce au beurre et à la sauge, jus de viande

Mafaldine à la crème de truffe et au mascarpone, truffe fraîche

Salsa au Pecorino Romano et poivre noir

Paccheri à la sauce tomate Datterini et Pecorino Romano. Supplément stracciatella +3€

Cacio e pepe à l'huile de truffe et truffe fraîche

Apéritif amer parfumé à l'écorce d'orange. Italie

Camomille, coriandre du Maroc, oranges amères de Tunisie, racines d'iris d'Italie. France

Arômes tournés vers le gâteau de Noël, sucré/épicé et extrait de vanille. Italie

Notes fraîches et végétales, fraîcheur de l'anis puis douceur de la réglisse. France

Complexité et finesse, élaboré à partir de vin et de 30 variétés d'épices. Italie

Un amer unique proposé par les habitants historiques de Venise. Italie

Arômes intenses d'agrumes et de vanille. Italie

Apéritif amer parfumé à l'écorce d'orange. Italie

L'absinthe cultivée en Italie et récoltée dans des zones montagneuses. Italie

Délicats arômes naturels d'anis pour une incomparable fraîcheur. France

Un point doux, un demi-point amer. Italie

Orange amère, gentiane, rhubarbe et cinchona. Italie

Grenadine / pêche / menthe / orgeat / fraise

Au choix : sucrée / moyennement sucrée / pas sucrée

Grenadine / pêche / menthe / orgeat / fraise

Sans alcool

Fruitée et moelleuse. Poire, miel, jalapeño, herbes fraîches.

Épices fortes, Frais, Fruits, Végétal. Mexique

Notes fruitées et florales, tonalités miellées-vineuses. Pérou

Disponible en version déca

Disponible en version déca

Disponible en version déca

Disponible en version déca

Disponible en version déca

Disponible en version déca

Pisco 4 Gallos Italia Puro, liqueur d'abricot, anis, citron vert

Gin Tanqueray, liqueur de pêche, thé glacé, basilic, eau gazeuse

Tequila 1800, ananas, jalapeño, sel pimenté. 1€ reversé à La Maison des Femmes

Pêche blanche et vin pétillant

Vodka SKYY, fruit de la passion, poivron rouge, Prosecco

Aperol, fruit de la passion, mangue, Prosecco

Campari, Vermouth del Professore rouge, Lambrusco

Rhum blanc Planteray 3 stars, fraise, menthe, eau gazeuse

Amaretto Adriatico Bianco, Rhum Planteray 3 Stars, liqueur St Germain, crème de coco, jus d'ananas

Notes d'oranges, saveurs de sous-bois avec un final confit. France

Subtil et aérien, belle acidité. France

Eaux-de-vie issues de Grande et Petite Champagne. France

Chaleureux avec des saveurs fruitées, finale de miel et d'épices.

Amer composé de 29 herbes officinales, de fleurs et de racines infusées. Italie

Saveurs de cannelle et de chocolat noir, bitters Angostura et épices amères macérées. Caraïbes

Version mentholée naturelle et rafraîchissante. Italie

Spiritueux à base d'alcool et d'une infusion de plus de 40 plantes et herbes aromatiques. Italie

Cet amer italien est une ode à un fruit : l'orange. Italie

Douce et moelleuse. France

Développée à partir de 1764, à base de plantes et racines par deux moines. France

Base d'herbes et de plantes, dont l'artichaut qui lui donne son nom. Italie

Amaro fabriqué à partir de diverses plantes, herbes, épices, agrumes, fleurs. Italie

Les 4 negroni en dégustation : La Duchessa, La Marchesa, Il Conte, Il Barone

Whiskey Buffalo Trace, Vermouth Del Professore rosso, Campari bitter, chocolate bitter

Plantation Dark, Vermouth Del Professore rosso, Campari bitter, bitter vanille

Gin Tanqueray, Vermouth del Professore, Campari bitter, olives bitter

Un seul negroni au choix parmi les 4 déclinaisons

Mezcal Koch, Vermouth Del Professore, Campari bitter, bitter au céleri

Fresh gin. Italie

Excellent mélange pour un gin tout italien. Italie

Produit au sein de la Distilleria dell'Alpe, méthodes artisanales. Italie

Mis en bouteille à la main, produit en quantité limitée. Nez frais et acidulé. Italie

Notes d'oasis désertiques et de fleurs exotiques. Ecosse

Notes de thym, basilic, romarin et arbequina. Espagne

L'iconique gin écossais. Ecosse

Genévrier, graines de coriandre, zestes d'orange et de citron, angélique. Angleterre

Une facette inédite de l'univers Hendrick's. Ecosse

Créé par amour pour la ville éponyme, notes de citron frais et de genièvre. Italie

Déclinaison florale et stellaire. Ecosse

London Dry Gin, équilibré et classique. Angleterre

Grappa limpide, lisse, douce et riche en parfum. Italie

Bois, vanille, cacao, café, réglisse, goût complexe, structuré, majestueux. Schiavon, Italie

Grappa douce, veloutée et parfumée, issue d'un seul cépage de l'est de la Vénétie. Italie

Grappa au bouquet intense, belle note fruitée, délicate vanille, cacao et miel. Italie

Vin effervescent de la région du Prosecco en Vénétie. Parfait avec nos antipasti. Italie

Extraits et infusions d'agrumes méditerranéens. Italie

Liqueur délicate et agréablement parfumée, florale. Italie

Déclinaison gourmande de l'Autentico, notes de vanille soutenues. Italie

Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages cueillies en Europe à la main. France

Liqueur méditerranéenne infusée de zeste de citron, arôme puissant et citronné. Italie

Liqueur italienne anisée. Italie

Élaborée avec du cédrat au jus plus acidulé que le citron. Italie

Saveur riche et intense, fabriquée à partir de l'authentique espresso italien.

Liqueur à base de framboises fraîches produites dans le Piémont. Italie

Arômes fruités et notes complexes, alliance d'écorces d'orange et de plantes. France

Assemblage de whiskey irlandais, crème fraîche, cacao et vanille. Irlande

Élaborée à partir de jus et zestes de bergamote frais, gousses de vanille et pamplemousse. Italie

Saveurs délicates de noisettes, vanille et chocolat noir. Italie

Liqueur de camomille, notes de camomille et de miel d'acacia. Italie

Élaborée à partir de grain de café Arabica, certifié commerce équitable. France

Petites oranges amères avec des jus d'oranges sanguines. Italie

Un rhum empreint d'une grande douceur, très facile à déguster. Venezuela

Entrelacs de miel, caramel et chêne épicé. Guatemala

Vieilli en fûts de bourbon pendant 7 ans, notes vanillées et fruitées. Philippines

Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, soléra de fût de xérès, bourbon et cognac. Guatemala

Vieilli en fût de chêne blanc. Cuba

Vieilli 7 ans en fût de chêne. Cuba

21 mois vieilli en fût de bourbon. Haïti

Robe blanche reflet argent/bleu. Nez gourmand, mangue, fruits exotiques, fleurs blanches. Martinique

D'agriculture biologique, épate par sa fraîcheur et son côté fruité. Martinique

Vieilli en fût de merisier. Belize

Vieilli en fûts de châtaignier et d'acacia. Guyane

Gourmand et fruité, production limitée liée aux saisons de l'Ananas Victoria. Caraïbes

Fraîche, fabriquée à partir de la meilleure Blue agave. Mexique

Tequila 100% agave au profil sec, produite à Atotonilco, Jalisco. Mexique

Le Chardonnay, c'est toujours une bonne idée avec un bon plat de pasta. / SICILIA, bouteille 39€

Fleurs blanches, camomille et herbes aromatiques, légère minéralité. / MARCHE, 9,5€/42€

Frais et punchy. Sun is up! / SARDEGNA, 10€/45€

Frais et délicat, notes de poire et d'agrumes. Bouche légère. / TRENTINO ALTO ADIGE, bouteille 48€

Le petit blanc qui se boit comme du petit lait, province de Naples. / CAMPANIA, 8,5€/34€

Ce Sauvignon peut vous suivre tout le repas, de l'antipasti au dolci. / TRENTINO ALTO ADIGE, bouteille 54€

Propre et net. Sempre freschi, sempre buoni. / EMILIA ROMAGNA, bouteille 25€

Grand blanc de Campanie, minéral et intense. Notes d'agrumes, de pêche et d'amande. / CAMPANIA, bouteille 65€

Frais et légèrement aromatique, perfetto équilibre entre notes fruitées et florales. / SICILIA, 7€/28€

Droit et lumineux, notes d'agrumes et de fleurs blanches. Minéralité volcanique. / SICILIA, bouteille 72€

Généreux et fruité, notes de prune et d'épices douces. Bouche ronde. / VENETO, bouteille 31€

Un Chardonnay de montagne raffiné et ample. Fruits blancs, fleurs délicates. / ALTO ADIGE, bouteille 98€

Doux, léger et rond, fleur d'oranger, litchi et fruits exotiques. / PIEMONTE, 7,5€/31€

Le vin rouge pétillant italien ultime, fruité et sauvage. / EMILIA ROMAGNA, 6,5€/26€

Des bulles aux parfums fruités et floraux, it's prosecco time ! / VENETO, 8€/32€

Rondeur souple à la vivacité racée, arômes fruités et délicats. / LOMBARDIA, 13€/59€

Champagne approuved by Epicure lui même. / CHAMPAGNE, bouteille 69€

Arômes d'agrumes, de pain grillé et d'amande, bulle fine et tension minérale. / TRENTINO, bouteille 77€

Rosé 100% Pinot Nero vieilli 40 mois. Fraises des bois, agrumes, notes briochées. / LOMBARDIA, bouteille 64€

Le rosé des retrouvailles entre potes. / VENETO, 8€/32€

Grenade et pamplemousse rose, joli fruité et acidité. / SICILIA, bouteille 25€

Sangiovese pur, cerise rouge, violette et épices douces. / TOSCANA, bouteille 54€

Rouge d'une intensité hors norme. Fruits noirs concentrés, épices, tabac. / VENETO, bouteille 177€

Comme l'impression d'être au bord d'une piscine à débordement face au coucher du soleil. / EMILIA ROMAGNA, bouteille 25€

Fin et vibrant, cerise et herbes sèches. Bouche fraîche, tanins délicats. / SICILIA, bouteille 59€

Star de Toscane, reconnaissable par ses arômes de cerise. / TOSCANA, bouteille 129€

Le symbole de la Sicile authentique, robe rouge rubis et bouquet de fruits frais. / SICILIA, 7€/28€

Oui c'est possible de mettre du rubis en verre, un vin élégant et précieux. / LOMBARDIA, bouteille 63€

Issu du terroir du lac de Garde, près de Vérone, équilibré et harmonieux. / VENETO, bouteille 31€

Rouge puissant et envoûtant. Fruits noirs confiturés, cacao, épices. / PUGLIA, bouteille 67€

Rouge sicilien léger et charmeur. Fruits rouges croquants, fleurs et épices douces. / SICILIA, bouteille 48€

Notes florales et sombres de maquis méditerranéen, d'écorce végétale et de rhubarbe. / CALABRIA, bouteille 103€

La famiglia, la bouteille de primitivo, la pasta e basta. / PUGLIA, 8,5€/34€

Délicatesse du Nebbiolo, cerise fraîche, pétales de rose et légères notes boisées. / PIEMONTE, bouteille 72€

Un MUST incontournable, splendido splendente. / ABRUZZO, 9€/39€

Un vin de fou, long, élégant et savoureux, notes épicées. / TOSCANA, bouteille 79€

Notes de fruits rouges, l'expression d'un terroir historique. / TOSCANA, bouteille 42€

Notes de fruits rouges séchés, de tabac et d'épices, tanins de soie pure. / VENETO, bouteille 86€

Corsé, aux notes de fruits rouges : vous allez rougir pour ce vin. / CAMPANIA, 10€/45€

La madone des vins du Piémont. / PIEMONTE, bouteille 94€

Ananas, noix de coco, orange, curcuma, citron vert

Mountain Everleaf, fruit de la passion, canneberge, vanille, citron vert

Fraise, camomille, citron, citron vert, eau gazeuse

Miel, gingembre, citron, piment rouge, passion fruit, Thomas Henry ginger ale

Pêche et framboise, soda au romarin, Prosecco 00

Amaretto Adriatico 00, cerise marasca, citron

Quadruple distillation et triple filtration pour une pureté incomparable. USA

Léger parfum de vanille et subtils arômes de seigle. Pologne

Céréales, distillation en cinq étapes, addition d'eau de Gensac. France

Distillée à trois reprises dans la distillerie Nolet à Schiedam. Pays-Bas