Gros Bao

Salade de concombres frais et croquants, super vinaigrette à l'ail, légèrement pimentée

Broccolini sautés au wok avec leur sauce au soja noir fermenté, légèrement piquant

Poulet frit, épices, sel et poivre, mayonnaise Lao gan ma, citron vert

Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas, légèrement pimentées

Poulet frit croustillant, sauce aigre-douce, poivrons et oignons

Mapo Tofu 100% végétarien, pimenté juste comme il faut

Nouilles de blé maison sautées au wok, bœuf, oignons, cébette

Nouilles de blé fraîches sautées au wok, œuf, poivrons, oignons, cébette

Effiloché de canard confit aux 5 épices, servi avec ses crêpes, julienne de poireau et concombre, sauce hoisin

Porc laqué façon barbecue à la cantonaise

Riz blanc parfumé

Riz frit sauté au wok, œufs, champignons shiitake, sauce soja, cébette, sauce XO

Nouilles de blé fraîches faites maison, sauce infusée à la cébette

Glace riz au lait vanille, caramel au beurre salé coulant, coque chocolat noir fine

Litchis en sirop, thé pêche et citron vert, menthe

Perle de coco, cœur coulant au jaune d'œuf salé, crème glacée coco et coulis de mangue

Crème de mangue et lait de coco, perles de tapioca, mangue fraîche

Mini bao vapeur au levain, cœur fondant ganache au chocolat noir