Breizh Café Canal Saint-Martin | La Crêpe Autrement

Creuses fines n°3 par 6 — famille Madec, Aber Benoit

Tuiles de sarrasin, crème de tofu au sésame et tartare d'algues biologiques

Petite galette pliée au sarrasin bio IGP, beurre Bordier aux algues

Petite galette pliée, poisson fumé, crème citron et ciboulette

Petite galette pliée, chorizo Pierre Oteiza, Comté

Pastrami de bœuf, Comté, chou rouge, confit d'oignons, crème yuzu-kosho, ciboulette

Homard, avocat, céleri, pomme Granny Smith, sauce miso & yuzu, salade verte

Raclette au lait cru Maison Bordier, poitrine grillée, confit d'oignons, œuf bio, pommes de terre

Saumon fumé artisanal bio, chèvre frais, crème ciboulette, salade verte

Tourteau, fondue de poireaux, curry corsaire Épices Roellinger, céleri-rave, Comté, sarrasin soufflé

Andouille de Guémené, confit d'oignons, œuf bio miroir, Comté, crème de moutarde

Magret de canard fumé, poêlée de champignons, Comté, œuf bio brouillé, piment d'Espelette

Suzette yuzu à notre façon, flambée au Grand Marnier

Chocolat Valrhona Guanaja 70%, glace artisanale vanille

Crème de marron, glace artisanale à la vanille

Compote de pommes maison, caramel beurre salé, glace vanille, crème fouettée

Miel de sarrasin, sarrasin soufflé, glace sarrasin

Copeaux de chocolat, caramel beurre salé au gingembre, glace vanille

Caramel au beurre salé maison — nature, rhum ou gingembre

2 boules — caramel beurre salé, sarrasin, matcha, vanille, fraise ou citron vert

Salade verte à la vinaigrette au wasabi

Légumes marinés au vinaigre de cidre à la japonaise