







Restaurant Ventrus - Parc de La Villette
CHILLCuisine moderne. Tartare de bœuf Axuria & Aubergines fumées.
- La vue au coucher du soleil sur le canal est l’une des plus belles du 19ème arrondissement.
- Pensez à réserver : le lieu est prisé pour son caractè...
Posé tel un vaisseau de bois sur les berges du canal de l’Ourcq, Ventrus est une expérience gastronomique nomade et éphémère. Cette structure architec...
Olives des Pouilles à grignoter
Fromages de la maison Goncourt
Terrine de campagne maison, cornichons, moutarde à l'ancienne
Planche mixte de charcuterie façon italienne et fromages de la maison Goncourt
Citron, fenouil
Jambon de Bayonne & melon de saison au Vermouth
Planche de charcuterie façon italienne
Œufs à l'encre de seiche, poutargue
Chapelure de pain, huile ail des ours
Tomate marmande confite Yuzu Kosho, pesto de basilic, parmesan & stracciatella
Ponzu, radis rouge, crème de pesto-basilic, œufs de lompe
Leche de tigre de framboise, tomates cerises, pickles d'oignons rouges
Tian de légumes de saison et sauce tomate basilic, ou salade de grenailles au fenouil
Laitue croquante, sauce césar, croûtons
Purée de patate douce, pomme Anna, condiment piquillos, jus de viande
Houmous, piquillos, champignons, tahini
Tian de légumes de saison, sauce tomate
Marinade gingembre ponzu et algue kombu, pommes grenailles rôties
En semaine uniquement, du mercredi au vendredi sauf jours fériés
Choux faits maison, crème au café et tonka, coulis chocolat
Trio de fromages de la fromagerie Goncourt
Ganache au café & amandes caramélisées
Coupe de fraises, koso de fraises, biscuit madeleine moelleux, baie de batak, crème montée
Maison Isautier
Maison Isautier
FeeFoam, sirop du moment, citron
Gin, Ginger Beer, citron
Vodka, liqueur de café, espresso, sirop tonka
Rhum, Ginger Beer, citron
Gin, tonic artisanal UMA
Mezcal, Ginger Beer, citron
Gin, Lillet Blanc, citron, sucre, infusion hibiscus et menthe
Vodka, tonic artisanal UMA
Dolin, eau gazeuse, Vouvray
Whisky et inspiration du moment
Vodka, Ginger Beer, citron
Lillet, vouvray, eau gazeuse
Green Tea, English Breakfast, ou Darjeeling
Camomille, Menthe, ou Verveine
Maison Specht
Archipel
Maison Specht
Archipel
Maison Specht. Option 50cl pour 8.50 €
JNPR N°1, jus fraise, citron, eau gazeuse, menthe
Maison Specht
Maison Specht. Option 50cl pour 8.50 €
Maison Specht
JNPR N°1, hibiscus menthe, tonic
Maison Specht
Option 1L pour 7.50 €
Maison Specht
JNPR N°1, limonade, basilic, citron
S. Brunet, Chenin
R. Paire, La Colline en Flamme, Gamay (2024)
Magélie Brut, Pinot Noir
Nouvelle Vague (2025)
S. Ogier, Le Temps est Venu (2024)
J. Karsten, Métaphysique des Cuves (2023)
Rejoignez MoodMap sur iOS
Découvrez la carte interactive de vos amis, enregistrez vos adresses préférées et partagez vos moments food !
Télécharger sur l'App Store

