








Mamma Primi
FESTIFCuisine italienne. Pâtes fraîches farcies & Pizza napoletana.
- **Timing Stratégique** : Arrivez 15 minutes avant l’ouverture de la session du soir (18h15) pour espérer avoir une table sans trop d'attente (pas de...
Mamma Primi est la déclinaison florale et chaleureuse du groupe Big Mamma aux Batignolles. Entre les suspensions de fleurs séchées et la vaisselle col...
Petite portion de pasta pour les enfants (formule plat + sirop + mousse chocolat)
Sirop à l'eau (grenadine, menthe, orgeat, pêche, fraise, citron), inclus dans la formule
Une petite mousse au chocolat, incluse dans la formule
Salade de laitue romaine, sucrine et iceberg
Pommes de terre rôties au beurre, romarin et ail
L'originale, cuite au four à pizza
Mozzarella di bufala du Caseificio delle Rose, tomates Datterini, pesto de basilic
Burratina dal Caseificio Montrone, huile aromatisée à la truffe blanche et truffe fraîche
Le cœur crémeux et fumé de la Burrata
Burratina de 125g, filet d'huile d'olive extra vierge et basilic frais (inclus dans la formule midi)
Burrata de 250g dal Caseificio Montrone, compotée de tomates rôties 'pappa al pomodoro'
Mortadella de cochon aux éclats de pistache. No need for more.
Croquettes de riz à la sauce tomate, cœur de mozzarella, Pecorino et Parmigiano
Burrata de 250g et compotée de tomates rôties, prosciutto di Parma, carpaccio di bresaola, focaccia
Fines tranches de Prosciutto di Parma AOP de Paolo et Gianfranco Leoncini
Arancini de riz crémeux à la truffe, mozzarella, Parmigiano et truffe fraîche
Bresaola de bœuf dal Salumificio San Nicola et grissini maison
Carpaccio de bœuf, tomates confites, roquette et copeaux de parmesan
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella, prosciutto cotto et champignons sautés
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella et Parmigiano
Crème de ricotta et truffe, mozzarella, champignons sautés et truffe fraîche
Sauce tomate San Marzano AOP, stracciatella, pesto de basilic et olives Taggiasche
Crème de ricotta, mozzarella, mortadelle à la pistache, stracciatella fumée et pesto de pistache
Sauce tomate San Marzano AOP, 'nduja, mozzarella, salsiccia de porc épicée et oignons rouges caramélisés
Mezzi Rigatoni à la sauce tomate San Marzano AOP, aubergines frites et ricotta au citron
Pâtes fraîches farcies au veau et à la ricotta, sauce citron et sauge
Spaghetti, salsa cacio e pepe au Pecorino Romano et poivre noir
Mafaldine à la crème de truffe et au mascarpone, truffe fraîche
Paccheri au ragù de saucisse et à la sauce tomate, graines de fenouil
Spaghetti aux palourdes et tomates Datterini à l'ail
Pâtes fraîches farcies à la stracciatella et à la ricotta, sauce tomate Datterini
Melon, Prosciutto Crudo di Parma et olives Taggiasche
Poulpe grillé, courgettes, aubergines et poivrons grillés, labneh aux herbes
Laitue romaine, roquette, orge, mozzarella di Bufala, pesto verde, tomates séchées, pistaches et olives Taggiasche
Un classique indémodable, avec une touche de marsala
Crème brûlée à la vanille, base praliné noisette
Mousse au chocolat noir et praliné noisette
Granité du jour, demandez le parfum de la journée
Notre tiramisu, twisté aux fraises fraîches
Panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges
Tarte choco-noisette, sauce gianduja
Complexité et finesse, élaboré à partir de vin et de 30 variétés d'épices. Italie
Orange amère, gentiane, rhubarbe et cinchona. Italie
Arômes intenses d'agrumes et de vanille. Italie
La camomille, la coriandre du Maroc, les oranges amères de Tunisie, les racines d'iris. France
Apéritif amer parfumé à l'écorce d'orange. Italie
L'absinthe utilisée est cultivée en Italie et récoltée dans des zones montagneuses. Italie
Délicats arômes naturels d'anis pour une incomparable fraîcheur. France
Apéritif amer parfumé à l'écorce d'orange. Italie
Un point doux, un demi-point amer. Italie
Notes fraîches et végétales, dominance d'anis puis réglisse. France
Arômes de gâteau de Noël, sucré/épicé et extrait de vanille. Italie
Amer unique proposé par les habitants historiques de Venise. Italie
Thé noir Rwanda, citron, yuzu et basilic
Apéritif sans alcool
Grenadine / pêche / menthe / orgeat / fraise / citron
Au choix : sucrée / moyennement sucrée / pas sucrée
Grenadine / menthe / orgeat / pêche / fraise / citron
Bière bouteille blanche
25cl
50cl
Bière bouteille IPA
Bière bouteille blonde
Fruitée et moelleuse. Poire, miel, jalapeño, herbes fraîches.
Épices fortes, frais, fruits, végétal. Mexique
Notes fruitées et florales, tonalités miellées-vineuses. Pérou
Disponible en version déca
Disponible en version déca
Disponible en version déca
Disponible en version déca
Amaretto Adriatico Bianco, Rhum Planteray 3 Stars, liqueur St Germain, crème de coco, jus d'ananas
Gin Tanqueray, liqueur de pêche, thé glacé, basilic, eau gazeuse
Pisco 4 Gallos Italia Puro, liqueur d'abricot, anis, citron vert
Pêche blanche et vin pétillant
Tequila 1800, ananas, jalapeño, sel pimenté. 1€ reversé à La Maison des Femmes
Jus de mangue, purée de maracuja, Aperol, bitter pamplemousse Fee Brothers
Rhum blanc Planteray 3 stars, fraise, menthe, eau gazeuse
Campari, vermouth del Professore rouge, Lambrusco
Vodka SKYY, fruit de la passion, poivron rouge, Prosecco
Eaux-de-vie issues de Grande et Petite Champagne. France
Notes d'oranges, saveurs de sous-bois avec un final confit. France
Subtil et aérien, belle acidité. France
Liqueur aux saveurs de cannelle et de chocolat noir. Caraïbes
Cet amer italien est une ode à un fruit : l'orange. Italie
Cette version mentholée naturelle et rafraîchissante. Italie
Spiritueux à base d'alcool et d'une infusion de plus de 40 plantes. Italie
Base d'herbes et de plantes, dont l'artichaut. Italie
Amaro fabriqué à partir de diverses plantes, herbes, épices et agrumes. Italie
Un seul negroni au choix parmi les déclinaisons
Les 4 negroni en dégustation : La Duchessa, La Marchesa, Il Conte, Il Barone
Whiskey Buffalo Trace, Vermouth del Professore, Campari bitter, chocolate bitter
Plantation Dark, Vermouth Del Professore rosso, Campari bitter, bitter vanille
Gin Tanqueray, Vermouth del Professore, Campari bitter, olives bitter
Mezcal Koch, Vermouth Del Professore, Campari bitter, bitter au céleri
Gin écossais iconique
Mélange fruité de gin. Italie
Créé par amour pour la ville éponyme, notes de citron frais et de genièvre. Italie
Déclinaison de gin Hendrick's
Produit au sein de la Distilleria dell'Alpe, méthodes artisanales. Italie
London Dry Gin, classique et équilibré. Angleterre
Déclinaison de gin Hendrick's
Mis en bouteille à la main, nez frais et acidulé. Italie
Déclinaison de gin Hendrick's
Notes de thym, basilic, romarin. Espagne
Fresh gin. Italie
Genévrier, graines de coriandre, zestes d'orange et de citron. Angleterre
Grappa douce, veloutée et parfumée, issue d'un seul cépage. Italie
Grappa au bouquet intense, note fruitée, délicate vanille, cacao et miel. Italie
Vin effervescent de la région du Prosecco. Italie
Grappa limpide, lisse, douce et riche en parfum. Italie
Bois, vanille, cacao, café, réglisse, goût complexe et structuré. Italie
Élaborée à partir de grain de café Arabica. Certifié commerce équitable. France
Bergamote, gousses de vanille et jus de pamplemousse. Italie
Fleurs de sureau sauvages cueillies en Europe. France
Fabriquée à partir de l'authentique espresso italien. Italie
Liqueur de camomille complexe avec des notes de miel d'acacia. Italie
Liqueur italienne anisée. Italie
Extraits et infusions d'agrumes méditerranéens. Italie
Petites oranges amères avec jus d'oranges sanguines. Italie
Assemblage de whiskey irlandais, crème fraîche, cacao et vanille. Irlande
Fait en infusant du zeste de citron dans de l'alcool. Couleur jaune intense. Italie
Framboises fraîches produites dans le Piémont. Italie
Saveurs de noisettes, vanille et chocolat noir. Italie
Élaborée avec du cédrat au jus acidulé. Italie
Liqueur délicate et agréablement parfumée, florale. Italie
Rhum empreint d'une grande douceur. Venezuela
Vieilli en fût de merisier. Belize
Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans. Guatemala
Vieilli en fûts de bourbon pendant 7 ans, notes vanillées et fruitées. Philippines
Vieilli en fûts de châtaignier et d'acacia. Guyane
Vieilli en fût de chêne blanc. Cuba
Gourmand et fruité, production limitée liée aux saisons de l'Ananas Victoria. Caraïbes
Vieilli 7 ans en fût de chêne. Cuba
Nez gourmand, mangue, fruits exotiques, fleurs blanches, pointe iodée. Martinique
21 mois vieilli en fût de bourbon. Haïti
D'agriculture biologique, fraîcheur et côté fruité. Martinique
Entrelacs de miel, caramel et chêne épicé. Guatemala
Tequila 100% agave au profil sec. Mexique
Tequila fraîche fabriquée à partir de la meilleure Blue agave. Mexique
Généreux et fruité, sur des notes de prune et d'épices douces. / VENETO — Bouteille 31€
Grand blanc de Campanie, minéral et intense. / CAMPANIA — Bouteille 65€
Fleurs blanches, camomille et herbes aromatiques, légère minéralité. / MARCHE — 9,5€/42€
Droit et lumineux, notes d'agrumes et de fleurs blanches. / SICILIA — Bouteille 72€
Le petit blanc qui se boit comme du petit lait. / CAMPANIA — 8,5€/34€
Chardonnay de montagne raffiné et ample. / ALTO ADIGE — Bouteille 98€
Propre et net. Sempre freschi, sempre buoni. / EMILIA ROMAGNA — Bouteille 25€
Le Chardonnay, c'est toujours une bonne idée surtout avec des pasta. / SICILIA — Bouteille 39€
Frais et légèrement aromatique, parfait équilibre. / SICILIA — 7€/28€
Frais et punchy. Sun is up! / SARDEGNA — 10€/45€
Doux, léger et rond, fleur d'oranger et litchi. / PIEMONTE — 8€/32€
Bulles aux parfums fruités et floraux. / VENETO — 8€/32€
Le rosé des retrouvailles entre potes. / VENETO — 8€/32€
Rondeur souple et vivacité racée. / LOMBARDIA — 13€/59€
Grenade et pamplemousse rose, fruité et acidité. / SICILIA — Bouteille 25€
Champagne approuvé par Épicure. / CHAMPAGNE — Bouteille 69€
Le vin rouge pétillant italien ultime, sauvage. / EMILIA ROMAGNA — 6,5€/26€
Spumante de montagne, agrumes, pain grillé. / TRENTINO — Bouteille 77€
La famiglia, la bouteille de primitivo. / PUGLIA — 8,5€/34€
Sangiovese pur, frais et élégant, cerise. / TOSCANA — Bouteille 54€
Vin long, élégant et savoureux, notes épicées. / TOSCANA — Bouteille 79€
Star de Toscane, arômes de cerise. / TOSCANA — Bouteille 129€
Un MUST incontournable, splendido splendente. / ABRUZZO — 9€/39€
Fin et vibrant, cerise et herbes sèches. / SICILIA — Bouteille 59€
Fruits rouges séchés, tabac, tanins de soie. / VENETO — Bouteille 86€
Vin rouge frais d'Émilie-Romagne. / EMILIA ROMAGNA — Bouteille 25€
Des notes de fruits rouges, terroir historique. / TOSCANA — Bouteille 42€
Élégant et précieux comme du rubis en verre. / LOMBARDIA — Bouteille 63€
La madone des vins du Piémont. / PIEMONTE — Bouteille 94€
Symbole de la Sicile authentique, fruits frais. / SICILIA — 7€/28€
Corsé, notes de fruits rouges. / CAMPANIA — 10€/45€
Rouge puissant et envoûtant, fruits noirs confiturés. / PUGLIA — Bouteille 67€
Notes florales et sombres de maquis. / CALABRIA — Bouteille 103€
Vin équilibré et harmonieux près de Vérone. / VENETO — Bouteille 31€
Rouge sicilien léger et charmeur, fruits rouges. / SICILIA — Bouteille 48€
Délicatesse du Nebbiolo, cerise fraîche et rose. / PIEMONTE — Bouteille 72€
Intensité hors norme, fruits noirs concentrés. / VENETO — Bouteille 177€
Fraise, camomille, citron, citron vert, eau gazeuse
Miel, gingembre, citron, piment rouge, passion fruit, Thomas Henry ginger ale
Pêche et framboise, soda au romarin, Prosecco 00
Ananas, noix de coco, orange, curcuma, citron vert
Amaretto Adriatico 00, cerise marasca, citron
Mountain Everleaf, fruit de la passion, canneberge, vanille, citron vert
Cinq distillations, addition d'eau de Gensac. France
Distillée à trois reprises dans la distillerie Nolet. Pays-Bas
Quadruple distillation et triple filtration pour une pureté incomparable. USA
Léger parfum de vanille et subtils arômes de seigle. Pologne
Single malt très tourbé. Ecosse
Signature de la maison Suntory. Japon
Vieilli en ex-fûts de Bourbon, STR et Porto. Ecosse
Blé et maïs, épices, confiture d'abricot et fruits secs. USA
Premier bourbon mis en bouteille fût par fût. USA
Riche et exubérant. Japon
Notes de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. Japon
Assemblage de trois distillats de malt français non tourbés. France
Notes vanillées, mentholées, chêne et cuir. USA
Très tourbé et iodé. Ecosse
Assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi. Japon
Assemblage mettant en avant les arômes du terroir français. France
Bourbon sec et moins sucré. USA
Malt reconnaissable sans hésitation. Ecosse
Blended malt. Ecosse
Whisky puissant et engageant. France
Whiskey de seigle au caractère épicé. USA
Single Malt écossais vieilli en ex-fûts de Bourbon, Xérès et STR. Ecosse
Whisky de seigle vif et épicé. USA
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