Le Cheval d'Or

Cébette, algues, gingembre, vinaigre noir

Petits pois, ail des ours, oeuf, sauce aigre-douce

Crevettes, œuf au plat, huile de piment, herbes fines, mayonnaise

Poulet, canard, cochon, Serrano, raviole au foie gras, cébette

Sauce pimentée au bœuf croustillant

Chou pointu, porc haché, ciboulette, sauce huître

Sésame, coriandre, crème fraîche

Sauce au miel, fleur de sureau

Veau haché, shiitake, ricotta, cébette

Crêpes maison, sauce hoisin à l'orange, poireaux

Cumin, poivre de Sichuan, sauce mouth watering

Tofu croustillant, sauce au poivre noir, cébette, poivre Sichuan

Crevette, épinard, beurre blanc, œufs de truite

Crêpes maison, sauce hoisin à l'orange, poireaux

Pâte à choux, haricot rouge, sésame

Fumé au riz et thé jasmin

Fraise, yaourt, granité de litchi