La Table du Prince

Formule du jour servie uniquement au déjeuner

Formule du jour servie uniquement au déjeuner

Formule servie au dîner

Formule servie au dîner

Œufs mayonnaise de tradition

Saumon gravlax mariné maison

Noix de Saint-Jacques crues marinées au citron vert et herbes

Escargots préparés au beurre persillé à la bourguignonne

Foie gras de canard maison

Crevettes fraîches et avocat servis avec sauce cocktail

Soupe à l'oignon gratinée au fromage

Asperges vertes cuites à la plancha avec œuf poché

Beignets croustillants de calamars

Filet de bœuf Angus d'Irlande, sauce au poivre noir, pommes de terre grenailles

Entrecôte Black Angus, sauce roquefort, frites maison, salade

Rumsteak cuit à la plancha, sauce poivre, pommes de terre sautées, haricots verts

Magret de canard entier, sauce au miel, gratin dauphinois

Souris d'agneau fondante servie avec purée de pommes de terre maison

Faux-filet, haricots verts, frites Pont-Neuf

Côtes d'agneau grillées, purée de pommes de terre à la truffe, sauce béarnaise

Dos de cabillaud en beignet léger, sauce tartare maison, frites

Filet de daurade, artichauts et betteraves grillées

Noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe, risotto au citron

Pavé de saumon grillé, broccolinis, asperges et tomates

Encornets grillés, petits pois, fèves et asperges grillées

Banana bread maison servi avec coulis de caramel beurre salé

Pain perdu brioché à l'ananas caramélisé

Crème brûlée parfumée au caramel beurre salé maison

Gâteau mi-cuit au chocolat noir, cœur coulant

Café expresso

Café expresso macchiato

Expresso avec mousse de lait

33 cl

25 cl

50 cl