Jip

Repas complet en 3 séquences au choix : First + Second + Third

Sashimi mariné, piment vert, huile fumée

Sashimi, prune fermentée, guanciale, câpres

Tofu frais, aubergine sambal, nage

Courgettes, algue kim, tomate datterini, tofu

Champignon eryngii, béarnaise, pommes de terre, jalapeño grillé

Nouilles sauce poivre noir, bouillon de poulet, oignons caramélisés

Sauce tteokbokki, parmesan, cheese custard, pastèque, radis

Nouilles à l'encre de seiche, huile pimentée, épinards aux anchois, bouillon de moules

Nouilles froides, parmesan, crème d'aubergine, tahini, gochujang

Pâte de curry thaï, poulet, huile de piment

Nouilles aux betteraves rouges, pickles de daïkon, stracciatella, ricotta

Avec huile d'aneth et poudre de piment

Pommes de terre sautées et râpées, céleri, champignons noirs

Chou-fleur, radis, concombre

Sorbet mandarine, fruits de saison, tapioca, sirop de riz noir, gochugaru

Brillat-savarin, kiwi, huile d'olive

Sélection de blanc, rouge, orange et bulles entre 7€ et 9€