Château Kefraya – Restaurant Libanais

Assortiments de mezzés froids et chauds. Version végétarienne sur demande.

Rissoles de viande de bœuf

Boulettes de viande de bœuf hachée

Boulettes de fèves, pois chiches et crème de sésame

Pain libanais farci au fromage halloum, tomates et menthe

Saucisses de bœuf épicées au citron

Rissoles de fromage

Roulé farci au fromage

Sautés au citron

Pain libanais farci au bœuf et oignons

Chausson farci aux épinards, délicieusement parfumés

Mini pizza libanaise au bœuf, tomates et oignons

Trois brochettes: agneau, kafta et chiche taouk.

Brochette et côtelette d'agneau, taouk et kafta.

Une brochette kafta et une brochette chiche taouk.

Deux brochettes de bœuf hachée, persil et oignon.

Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail.

Tomates, blé concassé, persil, menthe, citron, huile d'olive et oignons

Caviar d'aubergine, huile de sésame, citron.

Aubergines, sauce tomate, pois chiches

Fromage blanc fabriqué à partir de lait de vache caillé, avec ou sans ail ou thym.

Purée de pois chiches, huile de sésame, citron.

Purée de lentilles, riz, oignons frits

Feuilles de vigne farcies, riz, tomates, persil.

Haricots verts à l'huile d'olive, sauce tomate.

Salade de crudités fraîches, pain grillé.

Pâtisseries à base de noix de cajou, pistache et miel.

Flan à base de crème de lait, pistache, miel, fleur d'oranger et eau de rose.

Vin au verre rouge, blanc ou rosé