CANTINELLA
CHILLCuisine italienne. Lasagnes à la Bolognaise & Pizza Margherita.
- La pizza blanche à la truffe est une spécialité très appréciée de la maison.
- Les pâtes fraîches servies dans leur poêlon en cuivre valent le coup ...
Des tables en bois clair et une décoration épurée caractérisent la salle lumineuse de cette adresse italienne du Faubourg Saint-Jacques. Le bruit disc...
Fines tranches de bœuf, câpres et copeaux de parmesan, assaisonnées au basilic et crème de balsamique
Boule de mozzarella di bufala panée croustillante sur lit de carpaccio de tomates
Assiette de légumes grillés confits à l'huile d'olive extra vierge, jambon de parme affiné et mozzarella di bufala
Focaccia garnie de tomates fraîches, basilic et mozzarella di bufala
Assiette de bresaola, jambon de parme affiné, jambon blanc, coppa et salame
Canapés de chèvre chaud dorés au miel d'acacia sur lit de mesclun et tomates fraîches, basilic et crème de balsamique
Salade, tomates, riz, thon, œuf dur, olives
Salade, tomates, mozzarella di bufala, anchois, câpres, olives, persillade
Salade, légumes confits à l'huile d'olive, tomates fraîches
Salade, avocat, cœurs de palmier, tomates, olives, noix
Salade, avocat, saumon fumé, crème fraîche, citron
Viande de bœuf
Rigatoni sautés à la tomate, viande bolognaise puis gratinés au parmesan
Aubergines, jambon, champignons, gratinés à la mozzarella
Tomate, fior di latte, basilic
Tomate, fior di latte, aubergines, poivrons, courgettes, basilic
Tomate, ail, parmesan, basilic
Tomate, fior di latte, anchois marinés, câpres, basilic
Soufflé avec tomates, mozzarella, jambon blanc, œuf, basilic
Soufflé, mozzarella, poivre, crème fraîche, salame
Tomate, fior di latte, jambon blanc, artichauts, olives, champignons, basilic
Tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons, basilic
Tomate, fior di latte, lardons, champignons, basilic
Tomate, fior di latte, chorizo, œuf, olives, basilic
Tomate, fior di latte, thon, œuf, basilic
Tomate, fior di latte, moules, crevettes, calamars, persillade
Tomate, fior di latte, champignons, viande hachée de bœuf, basilic
Tomate, fior di latte, aubergines, oignons rouges, basilic
Ragoût de bœuf parfumé, pâte au choix
Base de tomate finement cuisinée, anchois, câpres, olives, délicatement pimenté, pâte au choix
Authentique carbonara avec pecorino, pancetta, œuf, parmesan, légèrement poivré, pâte au choix
Base tomate, moules, crevettes, calamars, persillade
Crème de gorgonzola
Plat légèrement crémeux au citron
Pesto de basilic
Tomate, légèrement aillé, tomates fraîches et pimenté
Tomates, anchois marinés, câpres, olives, piments, garniture au choix
Escalope délicatement panée, garniture au choix
Crème de citron, garniture au choix
Escalope et aubergines gratinées à la mozzarella
Sauce crémeuse au Marsala aux amandes, champignons, garniture au choix
Crème de gorgonzola, garniture au choix
Sauce au poivre, garniture au choix
Servi avec glace vanille
Gâteau mi-cuit au chocolat ou caramel au beurre salé, glace vanille
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