Breizh Café Abbesses | La Crêpe Autrement

6 huîtres creuses fines n°3 de la famille Madec

Tuiles de sarrasin croustillantes servies avec tarama blanc de qualité

Petite galette pliée de sarrasin au chorizo Pierre Oteiza et comté

Petite galette de sarrasin au poisson fumé, crème au citron et ciboulette

Tuiles de sarrasin et rillettes de cochon artisanales de Bretagne

Saumon fumé artisanal bio, chèvre frais, crème ciboulette et salade verte

Tourteau, fondue de poireaux, Épices Roellinger Curry Corsaire, comté, sarrasin soufflé et salade

Pastrami de bœuf, comté, chou rouge, confit d'oignons, crème au yuzu-kosho

Andouille de Guémené, confit d'oignons au cidre, œuf bio miroir, comté, crème de moutarde

Magret fumé, poêlée de champignons, comté, œuf bio brouillé, crème fraîche, piment d'Espelette

Raclette au lait cru Maison Bordier, poitrine grillée, confit d'oignons, œuf brouillé, pommes de terre

Homard, avocat, céleri, pomme Granny Smith, sauce miso & yuzu sur galette roulée

Crêpe de froment bio nappée de caramel au beurre salé (nature, rhum ou gingembre)

Crêpe Suzette revisitée au yuzu, flambée au Grand Marnier

Banane bio, chocolat chaud Valrhona Guanaja 70%, glace vanille et crème fouettée

Crêpe simple au beurre demi-sel de chez Jean-Yves Bordier et sucre roux