Balzar

Traditionnelle soupe à l'oignon parisienne, croûtons et fromage râpé gratiné

Oeufs durs mimosa classiques de brasserie

Terrine de campagne de la maison servie avec condiments et pain de campagne

Os à moelle rôti servi chaud avec son pain de campagne grillé

Choucroute alsacienne avec saucisse de Francfort, poitrine fumée, jarret demi-sel, montbéliard, confit de canard

Cuisse de canard confite longuement, servie avec un gratin dauphinois

Aile de raie dorée façon grenobloise (câpres, citron, croûtons), pommes vapeur

Traditionnel bœuf bourguignon mijoté au vin rouge, servi avec des tagliatelles

Tranche de foie de veau poêlée en persillade, servie avec purée maison

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins, servi avec frites maison et salade verte

Andouillette grillée, sauce moutarde à l'ancienne, frites maison

Traditionnelle crème renversée au caramel

Tarte tatin aux pommes caramélisées

Choux maison garnis de glace vanille et sauce chocolat chaud