21G Dumpling
CHILLCuisine chinoise maison. Xiao Long Bao au porc & Gua Bao au canard confit.
- Il n'est pas possible de réserver, alors pensez à arriver tôt pour éviter la file d'attente à l'entrée.
- Les Xiao Long Bao au porc sont faits maiso...
21G Dumpling est une adresse incontournable pour les amateurs de dim sum artisanaux. Son nom fait référence au poids parfait d’un Xiao Long Bao (le ra...
Sauce teriyaki (2 pièces)
Poulet frit de style Taïwan, mayonnaise
Porc, gingembre, bouillon chaud à l'intérieur (6 pièces)
Crevette, citronnelle, lait de coco, bouillon chaud à l'intérieur (6 pièces)
Raviolis servis avec sauce jade (pesto asiatique)
Chou chinois, shiitake, céleri, sauce chili pimentée
Poulet, gras de canard, bouillon chaud à l'intérieur (6 pièces)
Raviolis servis avec sauce chili pimentée
Confit de canard, sauce hoisin (BBQ chinois)
Chou chinois, shiitake, céleri, sauce jade
Raviolis de poulet grillés croustillants
Poulet frit, chou, mayonnaise
Poitrine de porc, concombre, cacahuète, coriandre
Canard confit, sauce BBQ, concombre
Bœuf français, shiitake, cheddar, bacon
Bœuf français, oignons glacés, cheddar, salade
Champignon portobello frit, oignons glacés, cheddar, salade
Poitrine de porc mijotée, sauce soja, pak choi, riz blanc
Bouillon de poule, raviolis porc et crevette, nouilles (6 pièces)
2 pièces au choix + pommes de terre sautées au soja ou salade yuzu
Bouillon de poule, raviolis porc et crevette (6 pièces)
Poulet frit style Taïwan, riz blanc, sauce curry, œuf mariné
1 pièce au choix + pommes de terre sautées au soja ou salade yuzu
Œuf, échalote, crevettes
Chou pak choi sauté à l'ail et à la sauce soja
Sauce cacahuète, sésame, piment
Œuf, échalote
Cacahuète, caramel beurre salé
Perles de sagou, lait de coco, mangue, pamplemousse
Gaufre bulle, gianduja, caramel beurre salé, chantilly, cacahuète
Thé vert, citron, gingembre, citronnelle
Classique ou Zéro
Thé vert, végétal et doux
Thé post-fermenté, notes terreuses
Hibiscus, sureau, framboise, pomme, cassis, datte
Thé bleu semi-oxydé, notes florales
Vodka, Ginger Beer, citron vert
Rhum, Tonic spicy, zeste de pamplemousse
Domaine Retour des Margots, Chardonnay
Domaine des Favards, BIO
Domaine Couvard
Gin, Tonic, baie de Sichuan
Domaine des Favards, BIO
Domaine Couvard
Cité de Carcassonne IGP
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